Hallo beste bloggers,
vanmorgen 7u al meteen van start bij de ontbijtdienst. Een aangenaam klein zaaltje. Zoals ik al vermelde over de decoratie van het hotel, is dit departement eveneens heel leuk ingericht. Er wordt een heel uitgebreid buffet aangeboden. De drukste periode was vooral rond 9u. Rond 10u 30 mocht ik er zelf een beetje van genieten en plaatsnemen aan een tafel.
Een Filipijnse vrouw, waarvan ik de naam moeilijk
kon onthouden, heeft me meteen op mijn gemak
gesteld. We zijn uiteraard beginnen praten in het Engels , maar al gauw vroeg ze me om meer in het Nederlands te spreken." Dit is ook beter voor mij zodat ik het leer "; zei ze .
We zijn vlotjes aan het werk gegaan.
Daarna is er een Tibetaans meisje toegekomen om wat te helpen bij de afwas. Zij doet ook de job van kamermeisje. Een halfuurtje later kwamen er nog eens twee personen bij van Marokkaanse afkomst. Zij hebben normaal gezien een verantwoordelijke functie voor de kamercontroles. Gouvernante zoals we dit in hoteltermen noemen.
Het vormde plots een hele wirwar van verschillende nationaliteiten. In een hotel weet je dat al op voorhand dat er niet alleen Belgen er werken. Ik ben absoluut niet discriminerend en ik beschouw ze als dappere/ moedige mensen. Gelukkig spreek ik vlot Frans , wat de communicatie een stukje gemakkelijker maakte met de Marokkanen aangezien dit hun tweede taal is.
Op een gegeven moment trapten we elkaar wel op de tenen. Ik vond dat we een beetje met te veel personeel waren gedurende het ontbijtservice. Niemand werd er blijkbaar op de hoogte gebracht dat er een stagiaire zou komen. Iedereen was wat verbaasd om een nieuw gezichtje te zien.
Mijn dag begon dus als volgt bij het uitpakken van bacon, charcuterie en kaas en zorgen voor een mooie presentatie op het buffet. Daarna moest ik een oogje houden voor het regelmatig aanvullen van het buffet. En tenslotte hield de taak voornamelijk in het afruimen van de zaal , de placemats schoonmaken en nieuw bestek op de tafels plaatsen.
In het algemeen vond ik dit zeer leuk om te doen . Absoluut niet saai, en je draait er wel heel snel in mee.
Ik kreeg wat later op de dag feedback van de keukenverantwoordelijke (Filipijnse) dat ik dat zeer goed had gedaan. Goed meegeholpen en enthousiast,spontaan . Het werk was in orde met een toffe medewerking. Ik uiteraard tevreden over mijn eerste prestatie in het hotel. Betekent al een goede indruk en afdeling ontbijt tcheck op stagerapport .
Na het ontbijt die rond 10 u 30 ten einde gekomen was, verliep mijn dag verder in de huid van een gouvernante. Samen met Laïla controleerde ik de kleinste details van de kamers. Het stof, alle haartjes die er eventueel nog zouden kunnen rondslingeren, de beddenopmaak, onder de bedden kijken, vuilbakken controleren en of alle telefoontoestellen functioneerden.
Ik heb daarna ook nog de gelegenheid gehad om al heel wat informatie op te doen over de check-in dankzij Amina. Ze toonde me hoe in te checken, waar je dat moest doen in het reservatie systeem.
Ik zou het niet anders kunnen verwoorden dan een zeer boeiende eerste dag achter de rug. Met zeer toffe collega's, heel erg vriendelijk.En het allerbelangrijkste voor een eerste stage zonder enig ervaring in hotel, is dat de meisjes van de receptie heel erg behulpzaam zijn.
Morgen dagje check-up van de reservaties. Start van wat administratiewerk.
kennismaking met een zekere Bob.
ik ben alvast nieuwsgierig.
vele groetjes & prettige avond
Geen opmerkingen:
Een reactie posten